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問答題

【簡答題】世界著名的“啤酒城”是哪個(gè)城市?

答案:

聞名世界的“啤酒城”是慕尼黑。

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【簡答題】判斷一道菜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是什么?

答案:

判斷一道菜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是色、香、味、形、器。

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【簡答題】什么叫擺臺(tái)?擺臺(tái)包括哪些內(nèi)容?

答案: 擺臺(tái)指餐臺(tái)、席位的安排和臺(tái)面的擺設(shè),也叫餐臺(tái)設(shè)計(jì)。
擺臺(tái)包括餐臺(tái)排列、席位排列、餐具擺放;酒、飯、點(diǎn)、果品等的...
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