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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】未取得《餐飲服務(wù)許可證》，從事餐飲經(jīng)營(yíng)的，有什么法律后果？
答案：
《食品安全法》第八十四條規(guī)定，未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工...
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【簡(jiǎn)答題】餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理等級(jí)和評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)有哪些？
答案：
（1）餐飲服務(wù)食品安全量化等級(jí)分為動(dòng)態(tài)等級(jí)和年度等級(jí)。動(dòng)態(tài)等級(jí)是監(jiān)管部門對(duì)餐飲服務(wù)單位食品安全管理狀況每次檢查評(píng)定結(jié)果的...
問(wèn)答題
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答案：
（1）按規(guī)定索取食品原料證件和有效購(gòu)貨憑證，并做好臺(tái)帳記錄。不采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)國(guó)家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品及原料。食品與非食品、有毒...
