A.菜點(diǎn)的花色品種 B.服務(wù)項(xiàng)目 C.設(shè)備設(shè)施 D.服務(wù)環(huán)境設(shè)計(jì) E.服務(wù)環(huán)節(jié)和服務(wù)方式
A.國家和地區(qū) B.受教育程度,社會文化背景 C.風(fēng)俗與飲食習(xí)慣 D.年齡、職業(yè)、道德意識和道德規(guī)范 E.個(gè)人興趣愛好
A.餐廳經(jīng)營特點(diǎn) B.餐廳的服務(wù)形式 C.餐廳的客源層特點(diǎn) D.餐廳員工的多少 E.餐廳員工的文化水平