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從事現(xiàn)榨果蔬汁和水果拼盤加工的人員操作前應(yīng)更衣、洗手并進(jìn)行手部消毒,操作時(shí)可戴、也可不戴口罩。
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判斷題
從食品流通經(jīng)營單位和農(nóng)貿(mào)市場采購畜禽肉類的,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。
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判斷題
無適當(dāng)保存條件,存放時(shí)間超過2小時(shí)的熟食品,可直接銷售與食用。
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