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用于制作現(xiàn)榨果汁、食用冰等食品的水，應(yīng)為通過符合相關(guān)規(guī)定的凈水設(shè)備處理后或者煮沸冷卻后的飲用水。

答案：正確

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判斷題
廢棄物容器應(yīng)配有蓋子，并且應(yīng)與加工用容器有明顯的區(qū)分標(biāo)識。
答案：正確
判斷題
《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定，餐飲具消毒的效果應(yīng)符合GB14934《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
答案：正確