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問答題

【簡答題】如何建立食品安全的預(yù)警系統(tǒng)？

答案：計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、食品風(fēng)險(xiǎn)信息庫和3S技術(shù)的結(jié)合，就可以構(gòu)建一個(gè)食品安全預(yù)警快速反應(yīng)系統(tǒng)。
3S技術(shù)：地理信息系統(tǒng)（...

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②...

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答案：食品的生物保藏（biopresenration）技術(shù)是利用特定的微生物（如乳酸菌）、酶（如溶菌酶、葡萄糖氧化酶）或其它生...