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多項(xiàng)選擇題

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的非發(fā)酵性豆制品是指以大豆或其它雜豆為原料制成的豆制食品。包括（）

A.豆腐
B.干豆腐
C.腐竹
D.納豆

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多項(xiàng)選擇題

豆制品生產(chǎn)加工中容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題有（）

A.雜菌污染
B.加工中使用非食品原料
C.蛋白質(zhì)等指標(biāo)過(guò)低
D.選料和清洗

多項(xiàng)選擇題

常見(jiàn)的豆腐再加工制品有（）

A.油炸豆腐
B.熏制豆腐
C.豆?jié){
D.鹵制豆腐