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多項選擇題

下列屬于蒸煮類糕點的是（）

A.發(fā)糕類
B.蒸蛋糕類
C.粽子類
D.松酥類

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多項選擇題

實施食品生產(chǎn)許可證管理的非發(fā)酵性豆制品是指以大豆或其它雜豆為原料制成的豆制食品。包括（）

A.豆腐
B.干豆腐
C.腐竹
D.納豆

多項選擇題

豆制品生產(chǎn)加工中容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題有（）

A.雜菌污染
B.加工中使用非食品原料
C.蛋白質(zhì)等指標(biāo)過低
D.選料和清洗