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多項選擇題

企業(yè)應(yīng)對銷售每批產(chǎn)品建立和保存銷售臺帳，包括下列等內(nèi)容（）

A.產(chǎn)品名稱、數(shù)量
B.生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號
C.購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期、出貨日期、地點
D.檢驗合格證號、交付控制、承運者

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多項選擇題

食用被污染的食品導(dǎo)致機體損害，常表現(xiàn)為（）

A.急性中毒、慢性中毒以及致畸、致癌、致突變的“三致”病變
B.造成急性食品中毒
C.造成急性腸炎
D.引起機體的慢性危害

多項選擇題

糕點生產(chǎn)的熟制工序可以采用下列方式（）

A.水煮
B.炒制
C.油炸
D.蒸制