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判斷題

國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，對(duì)食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。并由國家食品藥品監(jiān)督管理部門實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃。

答案：錯(cuò)誤

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《食品安全法》明確了質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門的職責(zé)，分別對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。

答案：正確

食品生產(chǎn)經(jīng)營者在《中華人民共和國食品安全法》施行前已經(jīng)取得相應(yīng)許可證的，該許可證繼續(xù)有效。

答案：正確