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菌落總數(shù)測定時,若所有稀釋度均無菌落生長,液體樣品應(yīng)報告為()cfu/毫升,固體樣品應(yīng)報告為()cfu/克。
A.<1;<10
B.0;0
C.1;10
D.<10;<100
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單項選擇題
食品檢測中,一般以檢測()作為糞便污染的指標來評價食品的衛(wèi)生質(zhì)量。
A.酵母菌
B.枯草桿菌
C.大腸桿菌
D.芽孢桿菌
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單項選擇題
()的多少,標志著食品的污染程度。
A.菌落總數(shù)
B.大腸菌群
C.霉菌
D.酵母菌
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