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單項選擇題

下列各道名菜不屬于川菜的是（）。

A.宮保雞丁
B.魚香肉絲
C.夫妻肺片
D.東安仔雞

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單項選擇題

（）菜以烹制山珍野味著稱，講究火工，火大油厚，制作的菜肴常常原鍋上桌，原汁原味。

A.徽
B.滬
C.京
D.豫

單項選擇題

金陵風味一南京菜為代表，主要流行于南京地區(qū)，用（）制作的菜肴久負盛名。

A.鴨
B.雞
C.魚
D.豆腐