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單項選擇題

使用味精時應(yīng)（）

A.多放
B.少放
C.適量
D.多少皆可

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單項選擇題

味精是鹽味助鮮劑，不宜用于堿性或酸性食物，把味精放在酸性菜中，酸性越大其效果是（）

A.鮮味越佳
B.鮮味越好
C.鮮味一般
D.鮮味越差

單項選擇題

味精最適合的溶解度為（）

A.50-60
B.60-70
C.70-80
D.70-90