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單項選擇題
在餐飲美的基本規(guī)律和應用中,多樣性和統(tǒng)一性的規(guī)律是在比較中尋求()
A.調(diào)和
B.變化
C.平衡
D.虛實
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單項選擇題
在素問中,提出科學膳食五谷()
A.為養(yǎng)
B.為助
C.為益
D.為充
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填空題
()的主要功能就是點明筵席與菜點的主題,以引起顧客的聯(lián)想,提高顧客的品嘗興致,達到渲染筵席氣氛的目的,進而增進顧客的食欲。
答案:
菜點搭配
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