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判斷題

用于食品的洗滌劑、消毒劑是指用于洗滌或者消毒食品、餐具、飲具以及食品加工用的工具、設備或者食品包裝材料和容器的物質。

答案：錯誤

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石房蛤毒素是主要的麻痹性貝類毒素，且毒性最強。

答案：正確

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