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單項(xiàng)選擇題

植物油中不含（）。

A.維生素E
B.膽固醇
C.脂肪
D.鉀

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單項(xiàng)選擇題

與醬油相比，醋中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的含量都不高，但卻含有較為豐富的（）。

A.鈣和鎂
B.鈣和鐵
C.鐵和鎂
D.鋅和鐵

單項(xiàng)選擇題

醬油經(jīng)過(guò)發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生植物性食品中不含有的（），對(duì)素食者具有重要意義。

A.維生素B₁
B.維生素B₂
C.維生素B₆
D.維生素B₁₂